Det lidande som kallas potatis
Lektion artton -
Hej fröken Svensson,
Potatis är väldigt populärt i Sverige. Jag minns vår första lektion när du förklarade för mig allt man kan göra med potatis. Man kan koka, steka, ugnsbaka, fritera, grilla, barbecuea, rosta, bränna, mosa potatis och mycket mer. Har jag sagt allt rätt, fröken Svensson?
Det verkade därför rätt att plantera mina potatisar i jorden på våren. Vi fick en hink med potatis från en svensk dam. Min fru tog på sig stövlar, tog spaden och började gräva. Nu hör jag dig tänka: är det kvinnans uppgift? Och jag säger bestämt nej, men hon ville så gärna och då är jag som en mjukkokt potatis och ger efter. Hon såg inte särskilt charmig ut, men hon lovade att byta om till fika. ”Med parfym?”, frågade jag. Det var okej. ”Okej då. Du får gräva, men om en svensk går förbi måste du lova att hålla spaden bakom ryggen och låtsas att du tittar på mig medan jag gräver, okej?” Det var också okej. ”Annars har du satt din sista potatis!” sa jag, men det hörde hon inte längre. Hon började gräva intensivt.
Jag hämtade skottkärror med hästgödsel och varje gång Agnes hade grävt en kvadratmeter kastade jag en skottkärra på den. På nolltid hade vi klarat av trettio kvadratmeter.
Vi tittade på marken när en svensk granne gick förbi. Han tittade på vår mark, sedan på oss och skakade på huvudet medan han upprepade: ”noga... noga.” Jag vet inte vad det betyder. Vet du det, fröken Svensson, eller är det en het potatis?
Vi lade ut potatisarna i den uppgrävda jorden, som pärlor i ett halsband, och kände oss rika. Varje potatis ger ju ett kilo skörd. Halvvägs var potatisplantorna slut. Vi klappade varandra på axlarna och gick hem. Dags för fika. ”Snabbt, ta av er stövlarna.” En vecka senare hittade vi ännu en stor mängd potatisplantor och gjorde klart vår trädgård. Vi hade 400 potatisar i jorden. Det är alltså potentiellt 400 kilo.
Varje dag gick vi tillsammans till vår trädgård och tittade på allt som växte ur jorden. Vad lång tid det tar! Jag förstår att potatis är populärt i Sverige, svenskarna kan vänta. Oktober, november och december är så gråa. När man ser den vita världen och den grå himlen kan man inte föreställa sig att det en gång igen kommer att finnas blommor, blåbär och kantareller överallt. Det var en tisdagseftermiddag som vi såg de första bladen komma upp ur jorden. Jag lyfte upp Agnes av glädje och snurrade runt med henne i luften. Vi skrattade och jublade tillsammans. När vi kom till oss själva igen tittade vi på vägen. Där stod han och tittade igen, den svenska mannen, medan han skakade på huvudet och sa: ”konstig konstig” – Kunstig betyder konstnärlig på nederländska, så jag antar att han tyckte om vår dans.
Tyvärr visade sig vår trädgård ligga delvis i skugga, vilket innebar att vi fick mycket bladverk och få potatisar. En sådan potatisplanta förstör sig själv om den inte får sol, och vi hade också mycket höga förväntningar som plantan egentligen inte kunde uppfylla. Plantorna växte och växte, men de kunde inte leva upp till förväntningarna. De hade oddsen emot sig. Om de ville be om ursäkt för de små knölarna på grund av den knappa solen, kunde vi säga: ”Ja, men hästgödseln då...”. Så förlorade de varje diskussion och vid ett visst tillfälle gav de upp, tror jag.
Agnes tog på sig stövlarna igen och gick som en general till slagfältet. Hon drog upp alla plantor med rötterna, skakade dem nakna och kastade potatisarna i skottkärran. Det blev ynka tjugo kilo. Vi städade upp och gick hem med potatisen. På vägen mötte vi honom igen, som om han väntade på oss. Han sa ”hej”, tittade på oss och på potatisen och sedan på oss igen och suckade, och när han gick iväg hörde vi honom säga: ”klåpare”. Det är en fördel för oss som svenska studenter. Vi förstår inte allt, och kanske det är bra.
Jag var ändå glad. Inte för skörden, utan för att de hemska stövlarna kunde läggas tillbaka i garderoben.


